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加賀屋のこだわり
昭和51年創業以来の変わらぬ味を守る為、毎朝心を込めて手作りしています。
そば粉は北海道産、鰹節・野菜は全て国内産にこだわり、
醤油は地元のキッコーゴさんの物（国産丸大豆100%）を使用しています。
毎日手作りの為、沢山作り置きが出来ません。
地粉と山芋と卵と水でつなぎ、15分程足で踏んで作ります。
サービスでお付けしている天ぷらは、四季折々の食材を使って米油で揚げております。
手打ちそばと共に、是非ご賞味いただきたい一品です。
向かいの山々、秋川、山田大橋など、パノラマのような風景がご堪能いただけます。
五日市街道から一歩入っただけですが、木々に囲まれた静かな場所にあり、日々の喧騒が忘れられます。
晴れた日には、庭のテーブル席でも（愛犬とご一緒にも）
お食事をして頂けます。
当店の庭には、1月からは椿の花が美しく咲き、大寒桜や山ザクラ、紫陽花など、季節の花々が心を癒してくれます。
「大寒桜」は２月末～３月上旬に咲き始め、「大寒桜」が咲き終わる頃には「山桜」が咲き始めます。
店名：加賀屋 の由来≫
言い伝えで、加賀藩前田家の御殿医だったと言う事です。
